- пиперки
- сол
- захар
- олио
- вода
- черен пипер
- чесън
- целина
- дафинов лист
6 кг пиперки се избучват, махат се опашките
Прави се саламура от
- 1л оцет
- 1л вода
- 0.250 гр захар
- 0,200 гр сол
- 0,200 гр олио
Смесваме продуктите и сгорещяваме саламурата, в нея потапяме пиперките до промяна на цвета.Нареждат се в буркани и в тях се слага чесън,цилена,дафинов лист и черен пипер.
Залива се със останалата саламура,запечатва се с капачки и се вари 30 мин
Няма коментари:
Публикуване на коментар