свинско с картофи

Необходими продукти

• Картофи-0,500гр или по ваше желание
• Свинско месо-0.300гр
• Лук
• Морков
• Магданоз
• доматено пюре-0.100 гр или два домата
• червен пипер,сол,олио,чубрица
• Пипер
• Патладжан

Подготовка

• Картофите ги нарязваме на не много тънки филийки
• Свинското месо го нарязваме на малки кубчета
• Лука се нарязва на шайби
• Моркова, пипер и патладжана се наряззват на много ситно.

Начин на приготвяне

В по дълбока тенджера запържваме лука с моркова,патладжана и чушката за около 2-3 мин.Добавяме месото със щипка червен пипер е разбъркваме.Запържваме за около 5 мин докато месото добие по- бял вид. Наливаме вода около 4-5 ч.ч. Оставяме да ври на слаб огън.Доливаме вода ,ако е нужно.За около 30 мин се сваряват месото и картофите, тогава добавяме доматеното пюре,магданоза, солта и чубрицата.Оставяме още 10на мин да поври.Когато напълно всички продукти са се свалили сваляме от котлона.

При нужда може да сгъстим с малко брашно промито с вода.

Картофите със свинско може също и да запечем след , като ги запържихме може да се сложат във фурната за около половин час на предварително загрята фурна на 200 градуса.