пълнени чушки със сол бешамел

Необходими продукти

• Пипер-10бр
• Кайма-0.400гр
• Ориз- 1ч.ч
• Чубрица
• сол на вкус
• доматено пюре-2 ч.л
• лук

За соса

• Прясно мляко-0.300 мл
• брашно-4-5 с.л
• олио-4-5 с.л
• яйца-2бр

Начин на приготвяне

В тиган запържваме на ситно нарязан лук за около 2-3 мин.Добавяме каймата размита с малко вода за да не става на бучки.Изчистваме и измиваме ориза добавяме и него.Подправяме на вкус със сол чубрица и малко доматено пюре.Доливаме 1 ч.ч вода.Разбъркваме по- често, защото ориза може да залепни или загори.Варим всичко за около 15 мин, докато набъбне ориза.Водата трябва да изври, получава се гъста смес.След като сместа е готова в по дълбока тава започваме да пълним чушките.Слагаме от сместа в чушките за целта са необходими по -големи чушки или с по- голям отвор за може по лесно да ги пълним.Пълним с лъжичка може да си помагате и с пръсти да пълните.Когато чушката е напълнена най-отгоре на отвора поръсваме с брашно.Така пълним всички чушки и нареждаме в тавата. Ако ви остане от сместа за пълнене може да я изсипете накрая покрай чушките и ще отиде за соса. Заливаме с вода до половината на чушката да се покрие.Покриваме тавата с фолио.Печем в предварително загрята фурна на 200 градуса за около час.
Приготвяне на соса
 В по- дълбока купа разбиваме яйцата добавяме млякото,малко брашно и олио.Разбъркваме добре. С черпак вземаме от горещата вода на чушките и добавяме към соса с непрестанно бъркане ,добавяме около 2-3 черпака.Връщаме цялата смес обратно в тавата.Печем за около още 15-20 мин без фолио.