кекс с мармалад и орехи

Продукти

• мармалад -100гр
• вода-150гр
• олио-60гр
• захар-180гр
• яйца-2бр
• брашно-250гр
• бакпулвер- 1ч.л
• сода бикарбонат- 1 ч.л
• какао-1/4 ч.л
• лимонова кора
• орехи- на ситно нарязани

Приготвяне

• Разбиваме захарта с яйцата с миксер
• Добавяме олиото и лимоновата кора
• В брашното слагаме бакпулвера и содата добавяме и него
• Намазняваме формата или тавата с олио и отупваме с брашно изсипваме половината смес слагаме орехите мармалада и какаото, доливаме и останалата смес печем на слаба фурна на 150 градуса за да не остане клисав, проверяваме като боцнем с клечка

домашна торта

ПРОДУКТИ
ЗА 1 БЛАТ

• 4 яйца
• 1 ч.ч захар
• 1ч.ч. брашно
• 1 бакпулвер

Приготвяне

• Разбиваме яйцата със захарта до побеляване, задължително разбивайте с миксер поне 10-15мин
• След това добавете пресятото брашно смесено с бакпулвер
• Разбийте още малко с миксера
• Включете фурната да загрява на 180 градуса
• Намазняваме хубаво тава и отгоре отупваме в брашно за да не залепне блата при ваденето
• Изсипете сместа
• 
  
• Пече се 10-15мин до кафеникав цвят и през това време докато се пече може да започнете следващия блат по същия начин и рецепта.
• В зависимост от големината която желаете си изберете и
   
  
  
  
  
  тава, колкото е по малка блата ще е по висок.Може да опечете два блата и единия да го срежете с  конец и ще станат три блата предостатъчни за една торта

За крема използвах нишесте както е описано на опаковката
700 гр мляко сложих да заври с 150гр захар
В отделна купа разбърках нишестето със 140гр вода и след като завря млякото го добавих с непрестанно бъркане докато нишестето се сгъсти
Между блатовете сложих от крема и орехи самия блат залях с компот за да може да омекне и да не остава сух най-отгоре сложих и малко шоколадови пръчици
Нужно е да престои малко за да омекне няколко часа или една нощ
Реже се на парчета

домашен блат за торта

ПРОДУКТИ
ЗА 1 БЛАТ

• 4 яйца
• 1 ч.ч захар
• 1ч.ч. брашно
• 1 бакпулвер

Приготвяне

• Разбиваме яйцата със захарта до побеляване, задължително разбивайте с миксер поне 10-15мин
• След това добавете пресятото брашно смесено с бакпулвер
• Разбийте още малко с миксера
• Включете фурната да загрява на 180 градуса
• Намазняваме хубаво тава и отгоре отупваме в брашно за да не залепне блата при ваденето
• Изсипете сместа
• 
  
• Пече се 10-15мин до кафеникав цвят и през това време докато се пече може да започнете следващия блат по същия начин и рецепта.
• В зависимост от големината която желаете си изберете и
   
   
  
  
  
  
  
  тава, колкото е по малка тавата,блата ще е по висок.Може да опечете два блата и единия да го срежете с  конец и ще станат три блата предостатъчни за една торта
• БОН АПЕТИ ! ДА ВИ Е СЛАДКО !

тутманик

Продукти

• брашно 800гр
• яйца 3бр един жълтък за намазването
• сирене около 400гр
• хладка вода 400гр
• краве масло 125гр
• мая едно кубче
• щипка сол,щипка захар
• ябълков оцет  2 с.л

• Приготвяне
• тавата трябва да е силно намаслена отгоре намазваме с жълтъка
• Натрошаваме маята в купа и добавяме хладката вода, прибавяме захарта и 2-3 с.л брашно
• Когато маята започне да се активизира прибавяме оцета,солта, яйцата и пресятото брашно
• Започваме да месим тесто
• Оставяме тестото да втаса покрито с кърпа на топло
• Разтопяваме кравето масло и в купа натрошаваме сиренето
• След като втаса тестото го делим на 4 топки всяка топка я потапяме в разтопеното масло и разточваме
• Поръсваме със сирене , върху нея слагаме следващата разточена топка и така всичките 4ри топки
• Навиваме на руло
• Режим рулото на кръгчета горе долу на разстояние два пръста нареждаме ги в тавата
•  Оставяме още десетина минути на топло да повтаса и след това намазваме с жълтък.
• Слагаме да се пече в загрята фурна на 180 градуса
• БОН АПЕТИ !!!

домашни кифлички

Продукти

• яйца - 2бр и един жълтък за намазване
• прясно мляко - 300мл
• 3 с.л захар
• 1 ч.л сол
• краве масло- 30гр
• 1 пакетче суха мая
• брашно - 0,500
•  За пълнежа
• Локум, мармалад с орехи, шоколад
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  

Приготвяне

• Затопляме малко млякото към него добавяме яйцата със захарта и солта и разбиваме добре
• Добавяме кравето масло леко разтопено
• Смесваме маята с брашното добавяме и тях, разбъркваме и замесваме средно меко тесто
• Делим го на 15-16  топки, всяка топка разтакаме на елипса слагаме пълнежа и навиваме на кифличка
• Нареждаме в намазнена тава и оставяме да втасат за около половин час
• След като втасат мажем с жълтък и поръсваме със захар
• Печем на 180 градуса в предварително загрята фурна за 20 мин до изпичане

баница с тиква(тиквеник)

Продукти

• Тиква
• захар
• орехи
• кори за баница
• канела
  
  

Приготвяне

Настъргваме тиквата и я запържваме в тиган
Нарязваме на дребно орехите
Намазняваме тавата и слагаме надиплен един лист от корите, поръсваме от тиквата , орехи,канела и захар така процедираме и със следващия лист слагаме листа поръсваме
Завършваме с две кори поръсени само с мазнина и захар
Баницата се нарязва на парчета и се пече в средно силна фурна
Може да се поднесе поръсена с пудра захар и ванилия

Пита с течен шоколад

Продукти

• прясно мляко- 100 гр
• яйца- 3бр
• захар - 100гр
• хладка вода- 150мл
• 1 кубче мая 42гр
• масло- 100 гр
• Брашно- около 1кг
• течен шоколад- 0,200гр
• орехи - 100гр
• 1 ч.л сол

Приготвяне

• Разбъркваме яйцата със захарта, добавяме прясното мляко и водата
• Разбъркваме докато се разбии захарта
• Добавяме брашното със маята и солта
• Разбъркваме и добавяме маслото трябва да е разтопено
• Омесваме тестото
• Делим на три топки
• Намазваме тавата
• Разточваме всяка топка можем със шоколад и отгоре слагаме втората разточена топка, пак мажем със шоколад и тогава слагаме последната разточена топка
• В средата правим кръг от чаша и започваме да режим осем парчета и после всяко парче го делим на две
• Завъртаме парчетата
• Оставяме да втаса
• Накрая след като е втасала мажем с белтък, поръсваме със захар и орехи
• Печем на 180 градуса предварително загрята