курабии с фъстъчено масло

 Необходими продукти

• Маргарин-0,120гр
• Кафява захар-0,150гр
• фъстъчено масло-0,150гр
• 2 яйца
• ванилия
• брашно-0,220 гр
• бакпулвер- 1ч.л

Начин на приготвяне

В купа смесваме маргарина,фъстъченото масло,захарта и ванилията.Разбиваме с миксер.Добавяме яйцата и разбъркваме пак с миксера.След като сме разбъркали добре  добавяме пресятото брашно с бакпулвер.Правим на тесто не много твърдо.Оставяме в хладилник да престой тестото за около 20 мин.

Оформяме на малки кръгли бисквитки или курабии.Поръсваме по желание със захар,нареждаме ги в тава и слагаме хартия за печене на дъното и печем в предварително загрята фурна на 180 градуса.

мляко с ориз

необходими продукти

• ориз-0,250 гр
• вода
• прясно мляко-1 литър
• захар-10 с.л
• ванилия
• канела по желание

Начин на приготвяне

Изчистваме и измиваме ориза, добавяме го в тенджера и заливаме с вода около 150 гр.След като водата изври доливаме прясното мляко.Готвим на бавен огън , защото ориза бързо залепва и загаря.Варим още 15-20 мин докато ориза спре да хрупа, добавяме ванилията и захарта.След като е готово може да го оставим за 30 мин в тенджерата със захлюпен капак за да набъбне още. Изсипваме го в купички и поръсваме с малко канела най-отгоре.Сервира се като десерт топъл или охладен

мързелива баница

Често остава сух хляб, който се чудим какво да направим.Нека спретнем от него една бърза и вкусна баница

Необходими продукти

1. Стар хляб
2. 4 яйца
3. 450гр кисело мляко
4. 200 гр сирене
5. 1ч.л сода бикарбонат
6. 1/2 ч.ч прясно мляко
7. 1/2 пакетче бакпулвер
8. кашкавал по желание за настъргване най-отгоре
9. топено масло или олио

Начин на приготвяне

В купа слагаме киселото мляко и добавяме към него содата и бакпулвера докато шупне,разбъркваме добре и добавяме яйцата и прясното мляко.Разбъркваме сместа.

Намазваме тавичката с мазнина и подреждаме филийки хляб, натрошаваме сирене и заливаме с половината смес.Нареждаме пак хляб и добавяме останалата смес, настъргваме кашкавал отгоре по желание.Печем в предварително загрята фурна на 200 градуса докато баницата бухне и стане златиста.

броколи

Защо да не включим в нашето меню броколи.Ето ви малко за размисъл , какво съдържа броколито.
Броколите съдържат гликосинолати - фитохимикали, които се разграждат до съединения, наречени индоли и изотиосианати (като сулфорафан).

Броколите също съдържат каротеноиди и лутеин. Те са отличен източник на витамини К, С и А, както и на фолати, фибри, фосфор, калий,  и витамини B6 и Е. 156 гр. броколи съдържат 43.68 калории и 4.66 гр. протеини. Богати са на желязо, витамините В5 и В9.

Броколите също помагат и за изграждане на силни кости. Една чаша сварени броколи съдържа 74 мг калций плюс 123 мг витамин С, който значително подобрява усвояването на калция. Тези зеленчуци са полезни и за изграждане на силна имунна система. Броколите намаляват и риска от вродени дефекти, тъй като една чаша броколи доставя 94 mcg фолиева киселина и витамин В, които са от съществено значение за правилното клетъчно делене при ДНК синтеза.


Ще ви предложа една рецепта с броколи и сметана.
Необходими продукти

• 500 гр броколи
• 100 гр заквасена сметана
• 100гр кашкавал
• 1/4 връзка магданоз
• сол и черен пипер на вкус
• 30-50гр масло
• 2 скилидки чесън
• 100 гр топено сирене
• босилек за вкус 1-2 листа 

Начин на приготвяне

Сваряма броколито в подсолена вода без корените само розичкита отгоре.

В тиган забъркайте сметановия сос, като започнете с маслото и добавете малко вода може да използвате от водата от свареното броколи
Добавете заквасената сметана, топеното сирене, чесън, магданоз и босилек.
Разбъркваме докато сместа се сгъсти и изсипваме броколито.
Подправяме с черен пипер и сол.
Оставете да се задушат всички продукти за около 5-10 минути, след което ги прехвърлете в тава  и настържете отгоре кашкавала.
Печете докато кашкавалът хване златисто кафяв цвят

гювеч с картофи

Необходими продукти

Време за приготвяне около час

• Картофи-0,500 гр
• Грах от консерва
• тиквичка
• домат-2бр
• лук
• морков
• чушка
• сол на вкус, черен пипер, чубрица,червен пипер
• олио
• скилидка чесън

Начин на приготвяне

Нарязваме на ситно лука и го запържваме в малко олио до златист цвят добавяме към него червен пипер наситно нарязана чушка,тиквичката и на малки кубчета морков.Обелваме и нарязваме картофа на кубчета или на по-дебели филийки и го добавяме.Разбъркваме добре и доливаме вода.Когато омекнат картофите добавяме на ситно нарязано домати и граха от консерва.Граха е сварен и се оставя за това да се сложи накрая.Домата го нарязваме накрая , защото ако картофите не са сварени могат да останат твърди.Подправяме на вкус със сол,черен пипер и чубрица.