Торта наполеон

1 пакет (800 г) бутер тесто
800 мл прясно мляко
1 ч.ч. захар
125 г масло
3 яйца
4 с. л. брашно
4 ванилии

Начин на приготвяне
Оставяме бутер тестото да се отпусне.Избираме подходяща тава за печене, ако искаме тортата да е кръгла трябва да печем в кръгла тава.В моя случай аз избрах правоъгълна.
След като се изпекат, докато са още топли  се разделят на две. Понеже тестото е многолистно разделянето става много бързо и лесно, само с ръце. Остатъците от тестото също се изпичат до златисто, накрая се ползват за украса на тортата.
В подходящ съд на котлона слагаме 600 мл прясно мляко, маслото, захарта и ванилиите. Бъркаме, докато кипне. В друга купа разбиваме 200 мл прясно мляко, 3 яйца и пресетите 4 с. л. брашно. Разбиват се с миксер, докато получим гладка смес. На бавна струя сипваме яйчената смес към кипналото на котлона мляко, като непрекъснато бъркаме. Кремът се вари докато се сгъсти.
След като е готов, оставяме крема да изстине малко. Блатовете също трябва да се охладят. 
Взимаме формата с отделящи се страни и слагаме първата половина от блата.Отгоре сипваме крем. После следващия блат и пак крем, така редуваме до края.

След като сме готови, натрошаваме останалото, предварително изпечено до златисто, бутер тесто отгоре, за украса. Завиваме тортата с фолио и оставаме да се охлади в хладилник. Поне 4-5 часа. Тортата става много фина и затова е добре, да се приготви във форма с отделящи се страни. 

След като сме готови,натрошаваме отгоре изпечените до златисто остатъци от бутер тестото за украса. Завиваме тортата с фолио и оставяме в хладилник да се охлади 

<meta name = "B-verify" съдържание = "c578496cf82b8ecc4e81b823af8e724f964a68aa" />

Банички на тиган

Бързо,лесно и вкусно

Необходими продукти:
Кори за баница
Яйца - 2бр
Сирене- около 200 гр(или извара)
Олио

Начин на приготвяне
В купа разбиваме яйцата и натрошаваме сиренето
Разтваряме два листа от корите намазваме ги с мазнина и слагаме от сирнената смес,слагаме друг лист намазваме и поръсваме по същия начин като първия.
Сгъваме баничката като пакет намазваме с мазнина и слагаме в тиган да се пече.Използвам тефлонов тиган за палачинки на слаб огън за около 10 мин.Използвам две три капки олио достатъчни за опичането на баничката.

кифлички

Необходими продукти: 8 с. л. захар 1 ч. л. сол 3 с. л. олио 2 яйца 800 г брашно течен шоколад, мармалад или локум мая 30мл прясно мляко Начин на приготвяне В 30 МЛ ТОПЛО ПРЯСНО МЛЯКО СЕ РАЗБИВА МАЯТА С 1 С Л ЗАХАР И СЕ ОСТАВЯ ДА ШУПНЕ. ЗАМЕСВА СЕ ТЕСТО И СЕ ОСТАВЯ ДА ВТАСА 30 МИН НА ТОПЛО ПОКРИТО С ФОЛИО. РАЗДЕЛЯ СЕ НА 2 ТОПЧЕТА ВСЯКО СЕ РАЗТОЧВА И СЕ НАРЯЗВА НА 12 ТРИЪГЪЛНИКА. В ШИРОКАТА ЧАСТ СЕ СЛАГА ПО 1 Ч. Л. ТЕЧЕН ШОКОЛАД,ЛОКУМ ИЛИ МАРМАЛАД И СЕ НАВИВА НА КИФЛИЧКИ. НАРЕЖДАТ СЕ В НАМАЗАНА С ОЛИО ТАВА ИЗЧАКВА СЕ 15 МИНУТИ И СЕ НАМАЗВАТ С РАЗБИТ ЖЪЛТЪК С МАЛКО ОЛИО И СЕ ПОРЪСВАТ СЪС ЗАХАР. ПЕЧЕМ В ЗАГРЯТА ФУРНА 180 ГРАДУСА ЗА 20-25 МИН

Баклава

Кори за баница-пакет 0,400 гр финни

За плънката:

• 4 яйца 
• 1 ч.ч захар
• 1/3 ч.ч олио
• 1/3 ч.ч вода
• 1 1/2 ч.ч брашно
• 1 бакпулвер
• 1/2 пакетче канела
• 1 ч.ч орехи

За сиропа:

• 4 ч.ч вода
• 3 ч.ч захар

Начин на приготвяне:

За сместа- Разбиваме 4 яйца + 1 ч.ч захар , бият се на ръка.Към тях се добавя 1/3 ч.ч олио + 1/3 ч.ч вода.Свесваме бакпулвера с брашното и добавяме към сместа.Накрая слагаме канелата с орехите.Получава се гъста смес.

Слага се един лист от корите и се намазва със сместа, слага се втори и той се намазва и след това се навива на руло и се поставя в тавата.Така докато свършат корите и сместа.Нарязва се на парченца преди да се сложи да се пече.

Пече се в умерена фурна предварително загрята на 180 градуса за около 20мин.

За сиропа: 4ч.ч вода + 3 ч.ч захар се слагат да заврят , докато се разтопи захарта.

Готовата баклава се залива със сиропа - студена баклава-топъл сироп или обратното, топла баклава - студен сироп.

Оставя се да престои 24 ч или поне една нощ, колкото по стои по сочна и хубава става.