кифлички

Необходими продукти: 8 с. л. захар 1 ч. л. сол 3 с. л. олио 2 яйца 800 г брашно течен шоколад, мармалад или локум мая 30мл прясно мляко Начин на приготвяне В 30 МЛ ТОПЛО ПРЯСНО МЛЯКО СЕ РАЗБИВА МАЯТА С 1 С Л ЗАХАР И СЕ ОСТАВЯ ДА ШУПНЕ. ЗАМЕСВА СЕ ТЕСТО И СЕ ОСТАВЯ ДА ВТАСА 30 МИН НА ТОПЛО ПОКРИТО С ФОЛИО. РАЗДЕЛЯ СЕ НА 2 ТОПЧЕТА ВСЯКО СЕ РАЗТОЧВА И СЕ НАРЯЗВА НА 12 ТРИЪГЪЛНИКА. В ШИРОКАТА ЧАСТ СЕ СЛАГА ПО 1 Ч. Л. ТЕЧЕН ШОКОЛАД,ЛОКУМ ИЛИ МАРМАЛАД И СЕ НАВИВА НА КИФЛИЧКИ. НАРЕЖДАТ СЕ В НАМАЗАНА С ОЛИО ТАВА ИЗЧАКВА СЕ 15 МИНУТИ И СЕ НАМАЗВАТ С РАЗБИТ ЖЪЛТЪК С МАЛКО ОЛИО И СЕ ПОРЪСВАТ СЪС ЗАХАР. ПЕЧЕМ В ЗАГРЯТА ФУРНА 180 ГРАДУСА ЗА 20-25 МИН

Баклава

Кори за баница-пакет 0,400 гр финни

За плънката:

• 4 яйца 
• 1 ч.ч захар
• 1/3 ч.ч олио
• 1/3 ч.ч вода
• 1 1/2 ч.ч брашно
• 1 бакпулвер
• 1/2 пакетче канела
• 1 ч.ч орехи

За сиропа:

• 4 ч.ч вода
• 3 ч.ч захар

Начин на приготвяне:

За сместа- Разбиваме 4 яйца + 1 ч.ч захар , бият се на ръка.Към тях се добавя 1/3 ч.ч олио + 1/3 ч.ч вода.Свесваме бакпулвера с брашното и добавяме към сместа.Накрая слагаме канелата с орехите.Получава се гъста смес.

Слага се един лист от корите и се намазва със сместа, слага се втори и той се намазва и след това се навива на руло и се поставя в тавата.Така докато свършат корите и сместа.Нарязва се на парченца преди да се сложи да се пече.

Пече се в умерена фурна предварително загрята на 180 градуса за около 20мин.

За сиропа: 4ч.ч вода + 3 ч.ч захар се слагат да заврят , докато се разтопи захарта.

Готовата баклава се залива със сиропа - студена баклава-топъл сироп или обратното, топла баклава - студен сироп.

Оставя се да престои 24 ч или поне една нощ, колкото по стои по сочна и хубава става.